「メンマなんてどれも同じような味付けじゃない？」

「ラーメンの上に乗せるか、おつまみでしょう？」

多くの人がメンマに対してこのようなイメージを持っているかと思います。

しかし、純国産メンマプロジェクトで活用している食材である「幼竹（伸びすぎた筍）」が持つポテンシャルは、無限の可能性を秘めています。

今後、純国産メンマプロジェクトでは、メンマの概念を超える食材＝「竹菜（ちくさい）」を世の中に広げていくために、「脱メンマ」を象徴する新たなメニュー作成にチャレンジしていただく方を募集します。

2024年のメンマサミット“竹菜レシピEXPO”にて、あなたのオリジナル竹菜メニューをお披露目してみませんか？

募集要項（PDF）をご熟読の上、以下のレシピ応募フォームよりお申込みください。

（お申込みは2024年６月30日まで）

皆様のご応募をお待ちしております。