登録商標　竹菜

　純国産メンマプロジェクトは、会の結成以来、純国産メンマなどへの利活用によって増加する放置竹林の資源化を図ってきました。放置竹林からそのほとんどを海外からの輸入に頼るメンマを製造し、竹林の整備を進める取り組みは、環境や食への関心の高さも相まって、着実に認知が広がっています。

　純国産メンマというフレーズは、そのインパクトから幼竹の使途をメンマへの利活用に限定するイメージを想起するかもしれません。

​　本会は、国産のタケノコをもっと食卓に近くに、野菜や山菜のようにさまざまな料理の食材として楽しんでほしい、そんな願いを込めて竹菜を商標登録しました。