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メンマサミット THE 竹祭

純国産メンマサミットin 飯田
特別企画

Special Event

“竹菜レシピEXPO”レシピ公募のご案内

「メンマなんてどれも同じような味付けじゃない?」

「ラーメンの上に乗せるか、おつまみでしょう?」

多くの人がメンマに対してこのようなイメージを持っているかと思います。

しかし、純国産メンマプロジェクトで活用している食材である「幼竹(伸びすぎた筍)」が持つポテンシャルは、無限の可能性を秘めています。

今後、純国産メンマプロジェクトでは、メンマの概念を超える食材=「竹菜(ちくさい)」を世の中に広げていくために、「脱メンマ」を象徴する新たなメニュー作成にチャレンジしていただく方を募集します。

2024年のメンマサミット“竹菜レシピEXPO”にて、あなたのオリジナル竹菜メニューをお披露目してみませんか?

募集要項(PDF)をご熟読の上、以下のレシピ応募フォームよりお申込みください。

お申込みは2024年7月7日まで!ご好評につき延長しました。

皆様のご応募をお待ちしております。

募集要項ダウンロード

​右側のアイコンをクリックしダウンロードしてください

  • 応募に際し、詳しいレシピの入力は必要ですか?
    必要ありません。フォームの項目のみのご入力で応募可能です。なお、選考時に詳細をお伺いする場合があります。
  • 会場に炊飯器の備付はありますか?
    10合炊き炊飯器を2台ご用意しております。

レシピ応募フォーム

​応募者氏名(団体の場合は代表者名もしくは担当者名)

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ご応募ありがとうございました

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